Hướng dẫn phân biệt bếp hồng ngoại và bếp điện từ

Hiện nay, bếp điện từ (bếp từ) và bếp hồng ngoại đang được người tiêu dùng quan tâm khi mua sắm cho không gian bếp gia đình. Thoáng nhìn, bề ngoài của 2 loại bếp này khá giống nhau, đều được cấu tạo bởi mặt kính gốm thuỷ tinh Vitro siêu chịu nhiệt có độ bền cao. Sự khác biệt chỉ xuất hiện khi bếp được bật lên, lúc này bếp hồng ngoại xuất hiện vòng tròn màu đỏ còn bếp điện từ vẫn không đổi màu sắc. Tính tới thời điểm này thì bếp từ đang được các chuyên gia đánh giá cao hơn so với bếp hồng ngoại bởi hiệu quả nấu nướng và sự an toàn.

Sự khác nhau giữa bếp điện từ và bếp hồng ngoại chủ yếu nhất chính là cơ chế truyền nhiệt. Bếp hồng ngoại có nguồn nhiệt từ bức xạ hoặc đèn halogen có thể chuyển giao nhiệt độ bằng bức xạ và nguồn dẫn điện. Trong khi đó thì bếp điện từ lại lấy nguồn nhiệt từ trường, hay còn gọi là phần cảm điện, được đặt dưới bề mặt bếp để biến đổi lực từ thành nhiệt.

Chính vì vậy, khi đun nấu, mặt bếp hồng ngoại sẽ rất nóng, bạn tuyệt đối không nên chạm vào vì nó sẽ gây bỏng. Còn mặt bếp từ thì luôn mát lạnh trong toàn bộ thời gian nấu nướng, bạn có thể vừa lau chùi vừa nấu.

Bếp hồng ngoại hay còn gọi là bếp halogen sử dụng năng lượng ánh sáng để tạo thành nhiệt. Cũng như bóng sợi đốt nhưng trong đó có bơm khí halogen, để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ. Thực phẩm được nấu chín là do sự dẫn nhiệt giữa bếp và dụng cụ nấu cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn.

 

Bếp điện từ (bếp từ/ bếp cảm ứng từ) là một thiết bị thông minh, an toàn được kế thừa từ phát minh ra từ trường của nhà vật lý học Léon Foucault vào thế kỷ thứ 19. Ông đã chứng minh rằng dòng điện được tạo ra đối lập với từ trường bằng kim loại khi chuyển động hoặc cố định để thay đổi dòng từ trường. Những “dòng điện Foucault” (hoặc dòng điện xoáy) tương tự như dòng điện ngắn mạch để sản sinh ra hiệu ứng nhiệt Joule của một vật thể. Cảm ứng từ được sử dụng lần đầu tiên để tỏa nhiệt vào giữa thế kỷ 20, chủ yếu ở những ngành công nghiệp nặng và sắt thép (lò cảm ứng). Tuy nhiên, nhiệt cảm ứng từ không được sử dụng cho các thiết bị gia đình cho đến năm 1980 và thậm chí là năm 1990.

Với công nghệ tiên tiến hiện đại hàng đầu châu Âu và sự chuẩn mực trong từng khâu sản xuất, dòng sản phẩm bếp của NewEra đã chiếm được 1 thị phần lớn tại Việt Nam. Không giống như những phương thức nấu nướng khác, với bếp điện từ thì chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Thực tế, các yếu tố được làm nóng là phần dụng cụ nấu bằng kim loại có thể nhiễm từ, được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Các đặc tính của cảm ứng từ khá linh hoạt, hầu như không có bất kỳ sự trì hoãn trong việc làm nóng nồi.

Với bếp cảm ứng từ, bạn chỉ mất 2 phút để đun sôi một lít nước, trong khi với bếp hồng ngoại, bạn sẽ mất gấp đôi thời gian. Sự chính xác của nhiệt độ giúp cho việc thực hiện các món ăn tinh tế như làm nóng sữa mà không sôi tràn ra ngoài hay tan chảy socola từ từ đến khi bạn muốn. Hiệu quả của nó lên đến 99% tùy thuộc vào hình thức nấu nướng, vì chỉ có nồi được làm nóng và nhiệt độ của bề mặt bếp không bao giờ cao hơn nhiệt độ của nồi.

Người tiêu dùng đang bị thuyết phục với bếp cảm ứng từ bởi khả năng thay đổi từ nhiệt độ thấp đến nhiệt độ cao trong tích tắc và tỏa nhiệt đều khắp nồi. Ngoài tính năng an toàn như trên, bếp từ NewEra còn có một số ưu điểm nổi trội khác như: cảnh báo nhiệt lượng còn dư, cảnh báo chống tràn, khóa an toàn trẻ em, dễ dàng vệ sinh…

Công ty CP đầu tư & thương mại Tân Kỷ Nguyên là nhà phân phối độc quyền các sản phẩm phụ kiện NewEra tại Việt Nam
Tham khảo: HTTP://TKN.VN hoặc Hotline: 012 75 88 88 99.
TP. HÀ NỘI
TT18-D34, Khu đô thị Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội
Tel: 04 33543228/22406535 – Hotline: 012 75 88 88 99
Email: info@tkn.vn
Web: www.tkn.vn
TP. HỒ CHÍ MINH
Số 136, Đường Trường Chinh, Phường Tân Hưng Thuận, Quận 12
Tel: 08 66812809/62569789 – Hotline: 0906 778 338
Email: kieuduyai@gmail.com
Web: www.tkngroup.vn

Trả lời